Rodinné podniky ve světovém vinařství: Evropa a Česká republika

Rozsah kurzu: 1 semestr,  zahájení 15. 11. 2022

Lektoři: prof. Ing. Vojtěch Koráb, Dr., MBA

Konání kurzu: 1x za 14 dní v úterý , 14:00 - 16:00

Místo konání: Učebna P152 -  Experimentální laboratoř celoživotního vzdělávání, Fakulta podnikatelská, VUT v Brně.

Náplň kurzu:

Posluchači se v této části předmětu seznámí s vinařstvím v Evropě a v České republice a naučí se degustovat vína a hodnotit vína pomocí stobodové stupnice. N soustředěních budou prezentovány jednotlivé evropské vinařské země Evropy. Budou prezentována typická vína vinařských zemí a bude provedena řízená degustace vybraných vín typických pro vybrané země. Pro danou zemi budou představeny vybrané rodinné vinařské podniky. 

Témata přednášek:

1. Soustředění (15. 11. 2022): Západní Evropa - Francie
2. Soustředění (29. 11 2022): Západní Evropa - Itálie
3. Soustředění (13. 12. 2022): Západní Evropa – Pyrenejský poloostrov, Španělsko, Portugalsko
4. Soustředění (10. 1. 2023): Západní Evropa – Německo, Rakousko, Švýcarsko, Lucembursko
5. Soustředění (24. 1. 2023): Východní Evropa – Slovensko, Maďarsko, Bulharsko, Rumunsko, Moldávie, Řecko
6. Soustředění (7. 2. 2023): Východní Evropa – Česká republika